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  • 东北五常大米
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    如何挑选优质大米?

    2020-10-09 15:47:12

    大米这个东西一是看品种、二看产地、三看品牌。大的品种分类比较常见的就是粳米、灿米、糯米等?;旧瞎谝远蔽鞯氖蔷?、泰国等地的是灿米、粒细而长。再细一点的是稻花香、长粒香、淮稻、苏垦等。这是品种~敲黑板 五常大米不是品种,五常是产地。也就是说 既有一般稻花香,也有五常稻花香。


    那么如果想吃优质的大米,应该怎么挑选呢?

    第 一种,五常大米

    五常大米产自黑龙江的五常市,被称为“国内最 好的大米”,特点是:米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。

    如何挑选优质大米?

    第二种,盘锦大米

    盘锦大米产自辽宁省盘锦市,特点是:粒粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”


    第三种,方正大米

    方正大米产自黑龙江的方正县,还被称为“绿色富硒大米”。特点是:颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软,气味清香,回味微甜,并且含有丰富的矿物质元素。


    第四种,原阳黄金晴,

    原阳黄金晴是四种优质大米里,唯 一不是东北产的,但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县,是70年代从日本引进的品种,特点是:米粒晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。

    因为在黄河边的盐碱地种的,所以自带碱性,烹饪后特别香。并且蛋白质和微量元素含量高,曾被称为“中国第 一米”。最火的时候,还没成熟就已经被人买走了。


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